브로콜리는 '슈퍼푸드'라고 불릴 만큼 다양하고 풍부한 영양성분을 가지고 있습니다. 이렇게 소개되는 브로콜리의 영양성분과 그 효능에 대해서 한번 알아보도록 하죠.
영양성분 (100g당)
- 칼로리: 34 kcal
- 단백질: 2.8g
- 탄수화물: 6.6g
- 식이섬유: 2.6g
- 지방: 0.4g
- 비타민 C: 89.2mg (권장 일일량의 약 150%)
- 칼슘: 47mg
- 철분: 0.7mg
- 포타슘: 316mg
- 풀룰린: 0.2 - 0.4mg
효능
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국내산 브로콜리 2개입, 1개
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1. 암 예방
브로콜리에는 '설포라판'이라는 물질이 들어있습니다. 이 설포라판은 암 세포의 성장을 억제하는 효과가 있어 암 예방에 도움을 줍니다.
2. 강력한 항산화 작용
비타민 C와 다양한 항산화 물질이 풍부하게 들어있어, 세포를 보호하고 노화 방지에 도움을 줍니다.
3. 심혈관 건강 증진
칼륨, 풀룰린 등이 혈압을 조절해주며, 심혈관 건강을 유지하는 데에도 큰 도움을 줍니다.
4. 소화기능 개선
식이섬유가 풍부하여 소화기능을 도와주고, 변비를 예방합니다. 또한, 건강한 장내 미생물을 증식시켜 장 건강을 개선해줍니다.
5. 뼈 건강
칼슘과 비타민 K가 뼈 건강을 유지하고 강화하는 데에 기여합니다.
6. 면역력 향상
비타민 C가 풍부하여 감기나 다른 감염성 질환에 대한 면역력을 높여줍니다.
7. 체중 관리
낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 인해 포만감을 주어 다이어트나 체중 관리에 도움이 됩니다.
8. 눈 건강
루테인, 제아잔틴과 같은 성분이 눈 건강을 유지하고, 노화로 인한 시력 저하를 예방합니다.
9. 피부 건강
비타민 C는 콜라겐 생성을 도와 피부의 탄력을 유지하고, 피부 노화를 예방합니다.
브로콜리는 이처럼 다양한 영양성분과 효능으로 건강에 많은 도움을 주는 음식입니다. 다양한 요리에 활용해보시고, 건강한 라이프스타일을 유지해보세요.
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